Известно не каждый любит есть баранину, но поверьте некоторые блюда из баранины бывают очень вкусными и полезными человеческого здоровья. Поэтому нужно уметь приготовить эти блюда из баранины хотя бы на уровне кулинара-любителя, что хотим предложит если вы тоже любите салму из баранины, но не знаете, как ее приготовить, то данный рецепт для Вас окажется очень полезным и поможет приготовить данную блюду..

Необходимые ингредиенты для приготовления:.

Килограмчик свежайшей баранины, желательно животное было молодое.

Грамм по 50 петрушки, лучше корня, лука и моркови.

По столовой ложке муки и масла сливочного.

Литр холодной кипяченной воды.

Соль и специи на ваш вкус.

Если добавите жареные грибы, то имейте в виду (это по желанию)

Приготовление.

1. Мякоть баранины необходимо разделать на нормальные кубики средней величины, покройте мясо водой и поместите в пароварку для приготовления. Важно отметить, что нужно варить долго до полной готовности мясо. Разумеется пока оно будет готовиться нужно время от времени снимать образовавшуюся сверху пену.

Нарежьте средними кубиками корешок петрушки, морковку, лук и картошку, поместите все к мясу, присолите, тогда когда оно только закипит. Все должно вариться не меньше половины часа.

Тем временем на сковороде обжарьте сливочное масло с мукой, а в конце обжарки добавьте несколько ложек бульона из баранины и продолжайте готовить еще минутки три. После приготовления соуса залейте его в баранину с овощами, оставьте готовиться всего пару минуток.

С удовольствием подавайте салму родным и друзьям, а если есть желание и вам придется это по вкусу то, положите еще обжаренных грибочков.