Для любителей чего то особенного, необычного и изысканного, советую приготовить оригинальное   первое блюдо, превосходную солянку с грибами и квашеной капустой, рецепт о которой мы подробно расскажем. Заранее скажу, что приготовление этой блюды не сложный процесс и ее может приготовит почти любая домохозяйка, которая хоть мало-мальски соображает  в кухне. Поэтому если вы тоже любитель изысканных блюд то попробуйте, не опасайтесь за результат мы уверены, что у вас получится. .

Рассмотрим необходимые продукты.

1.Капусточка  квашенная 0.5кг  и вдобавок 150 грамм свежей.
2.300—350 грамм. свежего мяса.
3.Варенки и подкопченной колбаски по 100 грамм.
4.Соленые грибочки, грамм 200.
5.Одна крупная луковица.
6.Сметана, достаточное количество для заправки.
7.Каперсы, маслины, на ваше усмотрение и лимон.
8.Немного масла растительного, лаврушка, перчик горошком, черный и конечно соль обязательно.

Процесс приготовление.

Шинкованную свежую капусту тушим на растительном масле вместе с квашенной. На другой сковородке подрумяниваем нарезанное крупными кубиками мяско, которое потом перчим, солим по вкусу. После его готовности, высыпаем в кастрюлю, и туда же кладем приготовленную капусту.

Немного обжариваем мелко резанный лучок с небольшими кубиками колбасы и тоже отправляем в кастрюлю.

Грибы нарезаем соломкой и слегка поджариваем, после чего помещаем в ёмкость с остальными ингредиентами. Наливаем туда пару литров водички, добавляем пряности, и ставим на медленный огонь, что бы наша солянка еле кипела.Варим приблизительно 20 минут.

Снимаем с плиты, и для того что бы это блюдо было еще вкусней оставляем его на 30 минут. Затем разливаем в тарелки и перед подачей заправляем сметанкой, лимончиком, и по желанию маслинами и каперсами.

Солянка получилась от души и вкусная как никогда. Желаем приятного аппетита!